山東海濱小城日照有一名鎮曰濤雒，據記載西漢時期便已立村。因隔河與南店相對，曾名北店，后稱濤洛，清代又把極大眾化的“洛”返古為“雒”。兩家各有千秋，曾有“高家的湯黃家的面”之說。濤雒羊肉面具有獨特的地方風味，在用料搭配、制作方法方上有著獨特之處。 首先所用羊系五蓮山、喬子山、嶝山的優質品種，每只百斤左右，購來后圈養一段時間，隨吃隨宰。宰羊也得講究，先將活羊洗澡梳毛、開刀放血、刮皮掏臟、清水沖洗，后用口小肚大的罐形鐵鍋，慢火清燉至八成熟時，取出肉塊，切成薄片備用。 其次在烹調羊肉湯時，將原湯、原肉加醬油、大蒜、姜片、蔥等佐料，進行泡制。吃時再加香油、醋少許，并加香菜或韭黃借以調味，并襯青頭。羊肉湯清澈透底，湯肉分明，清香撲鼻。
另外面粉則是由人工石磨研成標準“七五”面，每百斤面粉加堿粉0.5斤、食鹽0.5斤、水30斤，攪拌均勻用手揉制，次數越多，面色越白，彈力愈大。然后，用搟面杖手工搟碾放皮，搟至麥皮薄如紙透明發亮，然后用刀切成四棱形。 現在濤雒有兩家黃家羊肉面，一家位于丁肇中祖居門前，一家位于丁肇中祖居北面，據觀察，北面的比較火。
據說這兩家黃家羊肉面本是一家，南面的是老大，北面的這一家是老二，祖傳的手藝。本來北面的這一家也就是老二已經不干了，因為看到前面的老大不干了，侄子的手藝還不夠好，怕砸了祖傳的牌子，于是老二就又干了起來。 黃家老二羊肉面主打是羊肉面，不用點菜，就六菜一湯：羊肚、羊血、羊排、羊雜、羊腸、羊肉，羊肉湯，羊肉切成絲狀。近年來，在濤雒羊肉面的現場，我與發小交流，為訪客送去了一份詳細的介紹。
根據人數口味要就行。面條口感硬，有點酵母味道（堿面味），羊湯顏色微紅略微呈醬油色，鹵子里有羊肉、羊血、羊油。為保證羊肉新鮮，一天一只羊，只中午營業。 尤其宿醉過后，爬將起來，要一碗熱氣騰騰的濤雒羊肉面條，喝湯吃面，一身大汗，那感覺怎是一個爽字了得？
早在西漢元狩三年（公元前120年），漢武帝擢用大鹽鐵商東郭咸陽和孔僅為大農丞，總領鹽鐵事務，在全國設鹽官35處，山東就有海曲等11處，濤雒即為海曲鹽產重地。 濤雒位于海之一隅，素有“魚米之鄉”之稱；形似簸箕口，風水極佳。
國民黨元老、蔣介石“七哥”丁惟汾，諾貝爾獎獲得者、美籍華裔物理學家丁肇中，臺灣著名企業家、“大潤發”老板尹衍梁等都是濤雒人。
濤雒還有一道久負盛名的名吃------“濤雒羊肉面條”，是日照的傳統風味面食之一。當地有句俗話：“吃了濤雒羊肉面，甭再圍著天下轉”。
濤雒羊肉面館最著名的有高家和黃家面鍋。 清朝末年，濤雒商賈云集，貿易繁榮。高、黃兩家辦起了飯館，創出了“羊肉面條”的名吃，凡來濤雒的商客無不飽嘗，贊不絕口。 高家由高常祥帶領三個兒子設立了“西記”。黃家由黃永楨、黃老七兄弟倆經營，設立“同會館”。
